INGREDIENTI. Per la pasta Farina macinata a pietra acqua Per il condimento Guanciale di maiale Spezie (alloro, timo , salvia, rosmarino, noce moscata, chiodi di garofano) Scalogno Lardo Sedano Prugne Borragine Sale e pepe Ippocrasso Grana. PREPARAZIONE Procedere ad impastare ...