INGREDIENTI
130g. di prezzemolo
50g di maggiorana
6 uova
100g. di latte
30g. di salvia
30g. di menta
50g. di burro
100g. di grana grattugiato
2 cucchiai d’olio
PROCEDIMENTO
Prendere il prezzemolo, la menta, la salvia e la maggiorana; pestarle nel mortaio fino a renderle in poltiglia, spremerle e aggiungere al succo le uova, il latte e il formaggio grattugiato.
Sbattere il tutto molto bene e versarlo in una pentola con olio e burro a fuoco lento.
Lasciar cuocere per 10 minuti
RICETTA DI:
